Carciofini nostrani gr 200

Carciofini nostrani gr 200

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Disponibilità: Disponibile

Codice Prodotto:Carciofini nostrani gr 200

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SCHEDA TECNICA

Ingredienti: Ingredienti: Carciofini 75%, olio e.v.o, aceto di vino bianco,vino bianco e sale.
Valori nutrizionali per 100gr di prodotto
Valore energetico Kj. 1492 Kcal. 357, Grassi 35g
di cui: Acidi grassi saturi 5g. Carboidrati 6g.
di cui: Zuccheri 2g., proteine 2g. Fibre 2g.
Sodio ( Na) 30,55mg.
Aspetto: Sono carciofini di media grandezzai, interi.
Colore: verde chiaro.
Può contenere tracce di: solfiti contenuti nel vino,frumento, latte, uova, frutta a guscio e soia.
Aroma: Croccanti, freschi con sapore caratteristico del carciofo.
Abbinamenti:Come antipasto sui salumi asciutti tipo fesa di tacchino, bresaola o lonzino contorno con carni bianche grigliate, bolliti misti, oppure pesce spada o tonno alla griglia.
Contorno: di carni bianche grigliate, bolliti misti.
Conservazione: dopo aperto conservare in frigo; tenere il prodotto sempre immerso nell’olio.

Dettagli

Il carciofo Cynara scolymus

Il carciofo è una pianta erbacea perenne alta fino a 1,5 metri, provvista di un rizoma sotterraneo dalle cui gemme si sviluppano più fusti, che all'epoca della fioritura si sviluppano in altezza con una ramificazione dicotomica. Il fusto, come in tutte le piante "a rosetta", è molto raccorciato (2-4-cm), mentre lo stelo fiorale è robusto, cilindrico e carnoso, striato longitudinalmente.

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