Carciofini nostrani gr 200

Carciofini nostrani gr 200

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Codice Prodotto:Carciofini nostrani gr 200

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SCHEDA TECNICA

Ingredienti: Ingredienti: Carciofini 75%, olio e.v.o, aceto di vino bianco,vino bianco e sale.
Aspetto: Sono carciofini di media grandezzai, interi.
Colore: verde chiaro.
Aroma: Croccanti, freschi con sapore caratteristico del carciofo.
Abbinamenti:Come antipasto sui salumi asciutti tipo fesa di tacchino, bresaola o lonzino contorno con carni bianche grigliate, bolliti misti, oppure pesce spada o tonno alla griglia.
Contorno: di carni bianche grigliate, bolliti misti.
Conservazione: dopo aperto conservare in frigo; tenere il prodotto sempre immerso nell’olio.

Dettagli

Il carciofo Cynara scolymus

Il carciofo è una pianta erbacea perenne alta fino a 1,5 metri, provvista di un rizoma sotterraneo dalle cui gemme si sviluppano più fusti, che all'epoca della fioritura si sviluppano in altezza con una ramificazione dicotomica. Il fusto, come in tutte le piante "a rosetta", è molto raccorciato (2-4-cm), mentre lo stelo fiorale è robusto, cilindrico e carnoso, striato longitudinalmente.

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