Crema di Fiori d'aglio di Sulmona Gr 100

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Codice Prodotto:CREMA DI FIORI D'AGLIO GR 100

Crema di Fiori d'aglio di Sulmona Gr 100 is available for purchase in increments of 6

Panoramica veloce

Ingredienti: fiori d’aglio, olio extra vergine d’oliva, aceto di vino, vino bianco e sale.

Aspetto: cremoso con piccoli filamenti.

Colore: verde chiaro Aroma: dolce profumo dell’aglio, senza retrugusto sgradevole

Temperatura di servizio: + 12 C°

Conservazione: dopo aperto conservare in frigo

Scadenza: 36 mesi dalla data di produzione

Abbinamenti: per la sua grande versatilità può essere abbinata a tutti i tipi di formaggi in base al proprio gusto personale.

Uso in cucina: in sostituzione dell’aglio fresco nella cottura di piatti caldi, spalmata anche su fette delle nostre neole salate classiche, su pane tostato o crostini per un delizioso stuzzichino in antipasti e aperitivi.

Dettagli

La crema di Fiori d’Aglio Rosso di Sulmona è un prodotto unico, creato da Oleum, ottenuto dalla lavorazione interamente artigianale dello scapo floreale dell’aglio rosso, tipico della zona di Sulmona Il germoglio della pianta viene raccolto fresco e portato nel nostro laboratorio, dove lo tagliamo, laviamo e lo scottiamo per poi condirlo con il nostro olio extra vergine di oliva ottenuto da spremitura tradizionale a freddo.

Il fiore conserva tutte le già note caratteristiche nutrizionali dell’aglio: proprietà antisettiche, digestive, diuretiche, vermifughe e stimolanti dei vari organi, che lo rendono indispensabile per una sana e corretta alimentazione.

Come si degusta

La particolarità della Crema di Fiori d’Aglio è il suo sapore dolce e delicato, con un gradevole retrogusto d’aglio. Essa è stata creata in abbinamento ai formaggi, infatti per il suo particolare gusto delicato, può accompagnare sia quelli a pasta morbida: robiole, toma, caprino, ricotta fresca, mozzarella, formaggio primo sale e simili; sia quelli a pasta dura: pecorino stagionato, parmigiano, castelmagno e simili. Inoltre può arricchire piatti di bolliti o arrosti, è ottima semplicemente spalmata su un buon pane fresco o tostato e costituisce uno splendido condimento per un primo piatto veloce e gustoso.

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