Prodotti tipici abruzzesi: Creme spalmabili

Le creme tipiche abruzzesi Oleum sono un ottimo condimento per i vostri primi piatti, ma anche abbinate a tutti i tipi di formaggi e spalmate sulle nostre neole salate classiche, su pane tostato o crostini per gustosi stuzzichini, antipasti e aperitivi.

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  1. Crema di fiori d'aglio di Sulmona Gr 200

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    La crema di Fiori d’Aglio rosso di Sulmona è un prodotto unico, creato da Oleum, ottenuto dalla lavorazione interamente artigianale dello scapo floreale dell’aglio rosso, tipico della zona di Sulmona Il germoglio della pianta viene raccolto fresco e portato nell’ nostro laboratorio, dove lo tagliamo, laviamo e lo scottiamo per poi condirlo con il nostro olio extra vergine di oliva ottenuto da spremitura tradizionale a freddo. Il fiore conserva tutte le già note caratteristiche nutrizionali dell’aglio: proprietà antisettiche, digestive, diuretiche, vermifughe e stimolanti dei vari organi, che lo rendono indispensabile per una sana e corretta alimentazione. Come si degusta La particolarità della Crema di Fiori d’Aglio è il suo sapore dolce e delicato, con un gradevole retrogusto d’aglio. Essa è stata creata in abbinamento ai formaggi, infatti per il suo particolare gusto delicato, può accompagnare sia quelli a pasta morbida: robiole, toma, caprino, ricotta fresca, mozzarella, formaggio primo sale e simili; sia quelli a pasta dura: pecorino stagionato, parmigiano, castelmagno e simili. Inoltre può arricchire piatti di bolliti o arrosti, è ottima semplicemente spalmata su un buon pane fresco o tostato e costituisce uno splendido condimento per un primo piatto veloce e gustoso.
    € 7,00
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  2. Crema di zucca Gr 200

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    INGREDIENTI: zucca gialla, origano, pepe nero. olio extra vergine d’oliva, aglio,aceto di vino, vino bianco e sale. ASPETTO: morbida e granulosa. COLORE: arancio chiaro. AROMA: intenso profumo di zucca. CONSERVAZIONE: dopo aperto conservare in frigo. ABBINAMENTI: con formaggi a pasta morbida dal sapore ricco come il taleggio tomini e robiole. CONDIMENTO: per bruschette, pasta e risotti.
    € 7,00
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  3. Crema di carciofini nostrani Gr 200

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    Crema di Carciofini Nostrani Abruzzesi

    La classica crema di carciofi abruzzese, elaborata utilizzando solo carciofini freschi della varietà mazza ferrata, derivante dal carciofo romanesco, che ha la caratteristica di essere più dolce. Confezione da 200 Gr.

    Abbinamenti: con scaglie di pecorino o di parmigiano con formaggi a pasta bianca morbida tipo il primo sale. Uso in cucina: uso sul pane fresco o tostato come appetizer o condimento di pasta o di lasagne o di risotti.

    E' naturalmente ricco di fibre, vitamine, minerali e ferro. Stimola il fegato, fortifica il cuore depura il sangue e disintossica.

    Ingredienti: carciofini freschi, olio extra vergine d’oliva, aceto di vino, vino bianco e sale.

    Aspetto: pastosa e granulosa.
    Colore: verde chiaro.
    Aroma: gusto intenso di carciofo.

    € 8,00
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  4. Crema di Fave Gr 200

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    Crema di Fave Gr.200

    La Crema di fave realizzata secondo tradizione con metodo artigianale, è una deliziosa vellutata che abbina le virtù nutrizionali delle fave al  suo sapore dolce.

    Ingredienti: fave fresche, olio extra vergine d’oliva, aceto di vino, vino bianco e sale.

    Aspetto: pastosa e granulosa.

    Colore: verde chiaro. Aroma: gusto intenso di fava.

    Abbinamenti: con scaglie di pecorino romano o di parmigiano reggiano, con formaggi freschi come il fior di latte o mozzarella di bufala.

    Uso: in cucina: su bruschette o come condimento di pasta o di riso.

    € 7,00
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  5. Crema di Fiori d'aglio di Sulmona Gr 100

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    Crema di fiori d'aglio di Sulmona

    Crema di fiori d'aglio di Sulmona, prodotto unico ottenuto da una lavorazione artigianale e dalla consistenza golosa e morbida ed è talmente buono, dolce, elegante, da poter piacere perfino a chi non ama l'aglio

    La crema di Fiori d’Aglio Rosso di Sulmona è un prodotto unico, creato da Oleum, ottenuto dalla lavorazione interamente artigianale dello scapo floreale dell’aglio rosso, tipico della zona di Sulmona Il germoglio della pianta viene raccolto fresco e portato nel nostro laboratorio, dove lo tagliamo, laviamo e lo scottiamo per poi condirlo con il nostro olio extra vergine di oliva ottenuto da spremitura tradizionale a freddo.

    Il fiore conserva tutte le già note caratteristiche nutrizionali dell’aglio: proprietà antisettiche, digestive, diuretiche, vermifughe e stimolanti dei vari organi, che lo rendono indispensabile per una sana e corretta alimentazione.

    Come si degusta

    La particolarità della Crema di Fiori d’Aglio è il suo sapore dolce e delicato, con un gradevole retrogusto d’aglio. Essa è stata creata in abbinamento ai formaggi, infatti per il suo particolare gusto delicato, può accompagnare sia quelli a pasta morbida: robiole, toma, caprino, ricotta fresca, mozzarella, formaggio primo sale e simili; sia quelli a pasta dura: pecorino stagionato, parmigiano, castelmagno e simili. Inoltre può arricchire piatti di bolliti o arrosti, è ottima semplicemente spalmata su un buon pane fresco o tostato e costituisce uno splendido condimento per un primo piatto veloce e gustoso.

    Ingredienti: fiori d’aglio, olio extra vergine d’oliva, aceto di vino, vino bianco e sale.

    Aspetto: cremoso con piccoli filamenti.

    Colore: verde chiaro Aroma: dolce profumo dell’aglio, senza retrugusto sgradevole

    Temperatura di servizio: + 12 C°

    Conservazione: dopo aperto conservare in frigo

    Scadenza: 36 mesi dalla data di produzione

    Abbinamenti: per la sua grande versatilità può essere abbinata a tutti i tipi di formaggi in base al proprio gusto personale.

    Uso in cucina: in sostituzione dell’aglio fresco nella cottura di piatti caldi, spalmata anche su fette delle nostre neole salate classiche, su pane tostato o crostini per un delizioso stuzzichino in antipasti e aperitivi.

    € 5,00
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  6. Crema di Fave Gr 100

    Non ancora votato

    Crema di Fave 100Gr

    La Crema di fave realizzata solo con fave fresche della nostra terra, Abruzzo, secondo tradizione con metodo artigianale, è una deliziosa vellutata che abbina le virtù nutrizionali delle fave al  suo sapore dolce.

    Ingredienti: fave fresche, olio extra vergine d’oliva, aceto di vino, vino bianco e sale.

    Aspetto: pastosa e granulosa.

    Colore: verde chiaro. Aroma: gusto intenso di fava.

    Abbinamenti: con scaglie di pecorino romano o di parmigiano reggiano, con formaggi freschi come il fior di latte o mozzarella di bufala.

    Uso: in cucina: su bruschette o come condimento di pasta o di riso.

    € 5,00
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  7. Crema di zucca Gr 100

    Non ancora votato

    Crema di zucca artigianale

    Crema di zucca realizzata artigianelmente con le zucche del nostro territorio, Abruzzo. Cremosa e sfiziosa dal colore autunnale, questa specialità può essere usata per mantecare i tuoi risotti e renderli dolci e delicati, per creare colorati crostini, o utilizzata per condire piatti di carne unici e diversi.

    INGREDIENTI: zucca gialla, origano, pepe nero olio extra vergine d’oliva, aglio, aceto di vino, vino bianco e sale.

    ASPETTO: morbida e granulosa.

    COLORE: arancio chiaro.

    AROMA: intenso profumo di zucca.

    CONSERVAZIONE: dopo aperto conservare in frigo

    ABBINAMENTI: con formaggi a pasta morbida dal sapore ricco come il taleggio tomini e robiole

    CONDIMENTO: per bruschette, pasta e risotti

    € 5,00
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  8. Crema di Carciofini Nostrani Gr 100

    Non ancora votato

    Crema di Carciofini Nostrani 

    La classica crema di carciofi abruzzese, elaborata utilizzando solo carciofini freschi della varietà mazza ferrata, derivante dal carciofo romanesco, che ha la caratteristica di essere più dolce. Confezione da 100 Gr.

    Abbinamenti: con scaglie di pecorino o di parmigiano con formaggi a pasta bianca morbida tipo il primo sale. Uso in cucina: uso sul pane fresco o tostato, come condimento di pasta o di lasagne o di risotti.

    E' naturalmente ricco di fibre, vitamine, minerali e ferro. Stimola il fegato, fortifica il cuore depura il sangue e disintossica.

    Ingredienti: carciofini freschi, olio extra vergine d’oliva, aceto di vino, vino bianco e sale.

    Aspetto: pastosa e granulosa.
    Colore: verde chiaro.
    Aroma: gusto intenso di carciofo.

    € 5,00
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